kávé

Ahogy egy erős reggeli eszpresszó, úgy fújt ébresztőt augusztus 3-án a nemzetközi kávékereskedők világában a Körmendy Sándor vezette a Pacificaffé. A kávépörkölő üzem a „Kenya Gicherori” és a „Ház kávéja” elnevezésű tételeivel nyerte el az 500 fős zsűri tetszését a világ egyik legrangosabb élelmiszeripari versenyében. A kétcsillagos minősítés, amit a „Kenya Gicherori” kávé és az egycsillagos minősítés, amit pedig a „Ház kávéja” nyert el, komoly sikernek számít a nemzetközi kávés iparágban. Az olasz, francia, német és brit…

Szépen lassan nemcsak a régió, hanem az egész ország figyelmét magára vonja a szarvasi Újvárosi bisztró, amely egyre többeknek kerül fel a gasztronómiai bakancslistájára. Az étterem számos olyan „leget” tudhat magáénak, amelyeknek köszönhetően a nyitás után azonnal a vendéglátóhelyek élmezőnyébe került. A legmodernebb épülettől a legkülönlegesebb kávékínálaton át a legextravagánsabb elképzelésig szinte minden mellettük szól.

Őrült új ötlet hódít Budapesten: egy hazai vállalkozópáros tölcsérből kezdte árulni brutálisan finom dél-amerikai kávéját, ez a ConTeCcino. A forradalmi kulináris ötlet hamar berobbant a közösségi médiában, hiszen nem csak ízélménynek páratlan, látványnak is extrém módon különleges.

Új étlappal, főként helyi alapanyagokból készült ételkülönlegességekkel, komplex bisztrókínálattal és csúcspörkölők csúcskávéival várja vendégeit a szarvasi Újváros bisztró. A Délkelet-Magyarország egyik legszebb településén található, megfizethető luxusétterem tulajdonosai, Szin Csaba és Szin Bence minden követ megmozgattak annak érdekében, hogy az emberek a lehető legjobb szájízzel távozzanak tőlük. Elkötelezettségük eredménye, hogy a Hi-Tech-irodaház földszintjén kialakított vendéglátóhely kreatív séfje a nemzetközi…

Úgy gondolja, tisztában van a kávé összes pozitív hatásával, és nem létezik önnél nagyobb kávérajongó? Tegyünk egy próbát! A koffeintartalmú italnak ugyanis az otthoni szépségápolásban is nagy hasznát veheti, megmutatjuk, hogyan.

Napi fél és három csésze közötti kávé elfogyasztása kedvező hatással van a szív- és érrendszerre, sőt a vizsgálati csoportban csökkentette az összhalálozás és a stroke kialakulásának kockázatát is – derült ki a Semmelweis Egyetem és a londoni Queen Mary Egyetem közös kutatásából.

A mérsékelt kávé- és teafogyasztás összefügghet az agyvérzés és a demencia kockázatának csökkenésével – állapította meg egy új tanulmány, amelyet a The Guradian ismertetett.

A legújabb kutatások szerint a koffein hatással van az úgynevezett barna zsírszövetre és hozzájárul a hőtermelő folyamathoz, ami lehetővé teszi a zsírégetést. Ezenkívül a kávé segít fenntartani az optimális vércukorszintet és hozzájárul az anyagcsere felgyorsulásához.

A kávé közkedvelt ital a világ minden országában, így nem csoda, ha ennek az élénkítő italnak is van világnapja. Bár vannak különbségek, a legtöbb helyen – így nálunk, Magyarországon is – szeptember 29-ét tekintik a nemzetközi kávénapnak.

2016 óta végez logisztikai, szállítási és disztribúciós tevékenységet Magyarországon a hollandiai székhelyű TB Brown, amely az idei évtől már hazai üzleti partnereknek is értékesít saját márkás kávékülönlegességeket. Az instant kávét egyedi igények szerint készítik el a megrendelőknek, az ízvilág a kardamomostól a csokoládéson át a fahéjasig szinte bármilyen lehet, a vállalat által alkalmazott speciális eljárás pedig garantálja a tökéletes minőséget. A TB Brown nemcsak élelmiszerláncok, hanem a brandépítést célzó bármilyen…