Levesdiéta: egészséges fogyás

Régóta tudjuk, hogy a fogyni vágyók gyakran akár úgy is belevágnak egy diétába, hogy arról nem tudják, valóban hatásos és legfőképpen egészséges-e. A nem megfelelő fogyókúra jó esetben csak nem működik, rosszabb esetben azonban az egész szervezet működését felboríthatja. Az egyes divatdiéták azonban akár hatásosak is lehetnek, ha betartjuk az alapvető szabályokat. Ilyen a levesdiéta is.

A fogyni vágyókat jó ideje foglalkoztatja már a kérdés, hogy vajon lehet-e levessel fogyni. A válaszok ellentmondásosak, ám most a táplálkozási szakértő tiszta vizet önt a pohárba, hogy kiderüljön, valóban lehet-e levestől fogyni. Itt a hűvös idő és a finom, meleg levesek időszaka, amikor egyre jobban kívánunk egy tányér finom, forró levest. A fogyókúrázók fejében pedig ott motoszkál a kérdés, hogy vajon belefér-e a diétába a leves vagy sem, illetve lehet-e egészségesen a levesekkel fogyni.

„Mi magyarok meglehetősen leveses nép vagyunk, elég ha csak egy vasárnapi ebédre gondolunk, ami mindig levessel indul. Hogy milyennel, az nyilván mindig egyéni ízlés kérdése. Most, hogy hűl a levegő, ismét egyre jobban kívánjuk a meleg ételeket, amire a leves egy remek választás, hiszen ilyenkor azt érezzük, hogy egy finom meleg leves átmelegíti a testünket, lelkünket” – kezdte Ötvös Edina táplálkozási szakértő.

A szakember szerint egyáltalán nem tévhit, hogy lehetséges a levessel való fogyás, ám csak akkor, ha néhány igazán fontos részletre odafigyelünk. „Ha röviden akarom megválaszolni a kérdést, akkor azt kell mondanom, hogy igen, lehet fogyni a levesektől. Ám mint minden fogyókúra vagy diéta esetén, itt is többféle szempontra figyelni kell. A legismertebb itthon talán a káposztaleves-diéta, ami olyan 10–15 éve van a köztudatban és időről időre felkapják. Ha azonban a nemzetközi trendet nézzük, akkor a levesdiéták soha nem látott virágkorát éljük most. Nagyon sokféle diétás módszernek többféle levesdiétája is létezik: a ketogéndiéta leveskúrája, vagy a bablevesdiéta és az Amerikában népszerűvé vált alaplédiéta, amiben alaplevekből készített leveseket fogyasztanak” – fejtette ki az IdealBody szakembere.

Egy nemzetközi tanulmány nemrégiben a levesek fogyasztásának szokásait és a hatásait vizsgálta, a reprezentatív felmérés pedig arra a következtetésre jutott, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztanak levest, tehát nemcsak diétaszerűen, hanem az állandó étrendjükben is szerepel, azoknak a BMI-indexük, azaz a testtömegindexük alacsonyabb, mint azoké, akik nem fogyasztanak levest.

„Érdemes megvizsgálnunk, hogy miért fogyunk a levesektől. Az egyik ok az lehet, hogy a levesekben sok a folyadék, ami teltségérzetet okoz, ezzel szemben kevés benne a kalória, viszont a zöldségek miatt magas a rosttartalma. Arra azonban érdemes odafigyelni, hogy hiába fogyunk a kevesebb kalóriától, ha huzamosabb ideig túl kevés kalóriát viszünk be, az az anyagcserénket alaposan fel tudja borítani, de egyéb problémákhoz is vezethet. A levesdiétát, mint minden más fogyókúrát is, előre meg kell terveznünk, tudnunk kell, mi a célunk vele és hogy ennek a célnak az eléréséhez melyek azok a konkrét lépések, amelyeket szeretnénk megtenni. Az is segítség lehet, ha egy konkrét tervet rakunk össze, ami a teljes étrendünket tartalmazza” – tette hozzá Ötvös Edina.

A megtervezett diéta hozza a legnagyobb sikert

A táplálkozási szakértő ezért azt tanácsolja, 3–4 napnál tovább semmiképpen ne tartson tovább a levesdiéta, ha belevágunk – amennyiben csak levest fogyasztunk –, hisz ez után az idő után nagyon sok vizet és izmot is veszíthetünk. „Ha valaki úgy dönt, hogy a nyáron felszaladt kilókat szeretné leadni, akkor valóban érdemes beiktatni a levesdiétát, természetesen kijelölve a célt, hogy mennyit szeretnénk fogyni, van-e esetleg valamilyen egészségügyi problémánk, amelyet figyelembe kell venni. Ilyenkor úgy érdemes belevágni, hogy az első pár napban csak leveseket fogyasztunk, hogy a szervezet észrevegye, hogy itt most egy másfajta táplálkozás fog elindulni. Hogy ilyenkor milyen levest eszünk, az több dologtól függ, de arra figyelni kell, hogy a leves tápanyagtartalma kiegyensúlyozott legyen, hogy ne váljon egyoldalúvá a táplálkozásunk, mert könnyen veszíthetünk vitaminokat és ásványi anyagokat is. Ezért ajánlom nagyon az IdealBody leveseit, mert ezekkel egy komplett étkezést tudunk kiváltani és nem kell attól félnünk, hogy a szükséges tápanyagokat, vitaminokat nem kapja meg a szervezetünk, hisz ezekben a levesekben nem csak, hogy megtalálhatóak, de ráadásul a rohanó mindennapokba is könnyen beilleszthetőek, hiszen két perc az elkészítésük és mindössze forró víz szükséges hozzá.”

A szakember szerint az is lényeges szempont, hogy mennyire tudjuk beiktatni az életünkbe a diétás táplálkozást. „Ha a levesdiéta első pár napja csak a levesek fogyasztását tartalmazza, az segíthet beindítani a fogyást, ezután pedig szintén maradhat a diétás étrendünk része. Kiválthatjuk akár az ebédet, akár a vacsorát levessel, miközben a többi étkezés során a rendes, egészségesen összeállított étkezést folytatjuk. Az IdealBody curry- és krumplilevese teljes egészében helyettesít egy komplett étkezést, nem csak a fogyókúrás napi étrend kiegészítőjeként, de komplett étkezés kiváltásaként is funkcionál. Az ízek pedig kedveznek a hagyományos ízvilág kedvelőinek és az egzotikusabb, fűszeres ételek rajongóinak is. 23 vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, ezáltal minden olyan anyag benne van, amire a szervezetünknek egy egészséges és változatos étkezés során szüksége van. Ráadásul a fogyókúrázok esetében az édes gyümölcsös turmixok mellett felüdülés egy finom, fűszeres sós leves” – tette hozzá a szakértő.

Az IdealBody leveseit ráadásul most antioxidáns tablettákkal lehet megvásárolni, amelyek szintén hozzájárulnak a kiegyensúlyozott súlycsökkenéshez. „A fogyókúrázók esetében gyakori a vércukorszint ingadozása, ami egy belső stresszt eredményez, arról nem is beszélve, hogy ha keveset eszünk, folyamatosan kívánni fogjuk az ételeket, ami szintén frusztrációt okoz. Ilyenkor jön jól egy antioxidáns étrend-kiegészítő, amivel mérsékelni tudjuk ezt a jelenséget” – magyarázta a táplálkozási szakértő.