A szőlő védőszentjei közül január 22-én Szent Vince nyitja a sort. Az év első boros ünnepét szinte valamennyi nagyvárosban, Budapesten és persze a pincesorokon is megtartják.
A hagyománytisztelő borosgazdák Szent Vincét a bor védőszentjének, nevenapját pedig hagyományos termésjósló ünnepnapnak tartják. Január végén a „szőlővessző pálfordulóján” már készülődik a tavasz, legalábbis kezd visszavonulni a tél.
A Szent Vincéhez kötődő hagyomány a Drávaszögből terjedt el. A szőlősgazdák a Vince-nap időjárásából és a metszett „Vince- vesszők” állapotából jósolták a szüret gazdagságát. A vesszőket üvegbe, melegbe tették, s várták, hogy kihajtson. Ha sok rügy hajt ki, akkor bőségesen lesz bor, ha nem, akkor szomjúhozás várható…
Sok helyen papot is hívtak, s a tőkékre Isten áldását kérték. A szőlő négy sarkát borral vagy szentelt vízzel öntözték meg. Az ország számos pontján hasonló programokat találunk: január 19–25-ig érdemes megnézni a Pécstől Pannonhalmáig a pincék kínálatát.
Beleegyezik, hogy a jobb felhasználói élmény érdekében a honlap adatvédelmi irányelvei szerint sütiket (cookie) és egyéb szolgáltatásokat használjon.Beállítások.
Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.
Feltétlenül szükséges sütik
A feltétlenül szükséges sütiket mindig engedélyezni kell, hogy elmenthessük a beállításokat a sütik további kezeléséhez.
Amennyiben ez a süti nem kerül engedélyezésre, akkor nem tudjuk elmenteni a kiválasztott beállításokat, ami azt eredményezi, hogy minden egyes látogatás alkalmával ismételten el kell végezni a sütik engedélyezésének műveletét.
