Huncut szilva herceg, Évszakok, Hegyaljai mámor, Kék kötény kincse, Karmelita. Idén ezek a különleges torták és ízek jutottak be a Magyarország tortája 2022 verseny döntőjébe.
A Magyar Cukrász Ipartestület tizenhatodik alkalommal hirdette meg a Magyarország tortája versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A versenyt hatalmas érdeklődés kíséri, évről évre egyre többen és egyre nagyobb kíváncsisággal várják az ünnepi tortát. Idén is rendkívül izgalmas kreációkkal neveztek a versenyzők az ország minden területéről.
Érdekesség, hogy idén a mák, a meggy, a tokaji borok és a tejföl több versenyzőnél is favorit volt, több torta alapízeit is ezek képviselték.
Az idei Magyarország tortája 2022 döntős tortái a következők:
– Huncut szilva herceg – Karikó Orsolya – Vanília & Gelarto, Nagykőrös
– Évszakok – Szívós Zita – Major cukrászda, Budapest
– Hegyaljai mámor – Halász Zsuzsa – Kishalász cukrászda, Szerencs
– Kék kötény kincse – Lakatos Pál – Levendula és Kert cukrászda, Szigetszentmiklós
– Karmelita – Gyuris László – A Cappella cukrászda, Szeged
A szakmai zsűri háromfordulós értékelés után hirdeti ki a győztest. Az első körben az anonim nevezett tortákból választott ki a zsűri öt tortát, ezeket a második körben újra kóstolják, és javaslatokat tesznek azok tökéletesítésére.
A döntőben a tortákat a zsűri jelenlétében az ipartestület tanműhelyében kell elkészíteni a versenyzőknek, ahol a zsűri ismét meghatározott jellemzők szerinti pontozással választja meg a győztest.
Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai támogatásával idén is megrendezi a Magyarország cukormentes tortája versenyt, melyre április 10-ig várják a cukrászok jelentkezését. Az első zsűrizést követően a döntőt júniusban tartják meg a Magyarország tortája döntővel párhuzamosan. Mindkét verseny győztesét augusztus elején ismerheti meg a nagyközönség, és az augusztus 20-i ünnepségeken kóstolhatja meg először. Ezt követően az ország több száz cukrászdája árusítja majd.
