Az év elindulásának egyik legbiztosabb jele, hogy a Téli Etyeki Piknik keretein belül kinyitnak a pincék, a présházak, a vendégváró helyek, hogy tüzes és gőzölgő italokkal, toros étkekkel csábítsák vendégeiket. Most is így lesz ez január 22-én, és már azt is megtudtuk, hogy ez a Téli Piknik lesz az utolsó. No, de mi lesz utána?
A tizedik évadra időzítették a hírt, hogy a január 22-i Téli Etyeki Piknik az utolsó lesz a sorban. A szervezők azonban rögtön meg is nyugtatnak mindenkit, hogy nem zárásól van szó, éppen ellenkezőleg, újabb előrelépést terveznek és a januári pikniket követően egy frissebb, még izgalmasabb tematikával szeretnék meglepni Etyek szerelmeseit és azokat is, akiket még eddig nem láttak vendégül. Izgatottan várjuk, hogy milyen rendezvények következnek, de a szervezők csak később árulnak el részleteket, addig is január 22-én – némileg paradox módon – tüzes és gőzölgő italokkal igyekeznek majd hűteni a kedélyeket, és persze lesznek toros ételek és igazi mulatság a téli dűnék között. A böllérek 9 órára időzítették a pörzsölést, hogy ne kelljen a vendégeknek hajnalban kelni, tehát érdemes már reggel kilátogatni a Gasztrosétányra, de egész nap találhatnak maguknak gasztronómiai és kulturális kikapcsolódást, akik például egy kis harmonikazenére, látványmalacsütésre, finom falatokra és italokra vágynak.
A pincék programja és kínálata:
- Aubergine Terasz
- Padlizsánkrém.
- Disznótoros hurka és kolbász.
- Grillezett pulykamell és kolbász.
- Sweet Dream Pince
- Helyben készült kézműves és házi sütemények.
- Kilencféle kézműves hamburger, gyrostál és tortillatekercs.
- Házi sült kolbász és kacsazsíros kenyér lilahagymával.
- Házi készítésű erdélyi padlizsánkrémes kenyér paradicsommal.
- Forró csoki és tea, IIly kávékülönlegességek.
- Forralt bor.
- Gombai Pezsgőpince
- Kóstoló a pince pezsgőiből és boraiból.
- The Vine HRVSTD for You
- Az etyeki Öreghegyről származó fiatal kézműves ökoborászat válogatott tételei, köztük a 2020-as évjárat zászlóshajó bora, a most először kóstolható Balian Grande Cuvée.
- Milán Pince – Zalán Faház
- Babgulyás füstölt csülökkel háziasszony módra.
- Disznótoros és házi kocsonya disznóságokkal.
- Almás és meggyes pite, forralt bor, forró tea és pálinka.
- Bortodoor Country
- Borkóstoló és -vásár.
- Erdélyi Ízek Udvara és Sobol Pincészet
- Húsgombócos csorba, faszénen sült miccs.
- Házi nyújtott rétes.
- Etyeki borok és helyi szőlőpálinka.
- Újhegyi Kerekes Pince
- A pincészet termékeinek kóstolója és vására.
- Árpás Laci Sonkamester Pincéje
- 9 óra: disznótor és látványmalacsütés.
- Pulled pork, grillkolbász, káposzta drótos köcsögben és sonkatál.
- Házi rétes.
- Halmi Pince
- Fűszeres forralt rozé feketeszederrel.
- Gyömbéres citromfűtea a gyermekek ízvilága szerint.
- Folyóborok, borpárlatok és kézműves szörpök.
- Kácsor „Kíra” Pince
- Etyeki borok, gyümölcspárlatok, rozémust, libatepertőkrémes kenyér és házi sütemények.
- Etyeki Sörmanufaktúra.
- Rezeda Terasz
- Füstölt csülkös burgonyaleves és francia hagymaleves.
- Vargányás kacsazúzapörkölt gerslivel.
- Tejfölpaplan alatt sült káposzta vegetáriánusoknak.
- Túrógnocchi sajtmártásban.
- Gesztenyés tiramisu.
- Melengető italok: forralt bor pikáns fűszerezéssel, Jägertee, tojáslikőr, forró csoki, szálas teák.
- Etyek 4 borászatából válogatás.
- IBI Pince: Orosz Gyula Családi Pincészet
- A pincészet borainak és pezsgőinek kóstolója és vására.
- Stelázsi – Kultúrbirtok
- Sütőtökkrémleves.
- Vörösboros szarvaspörkölt és tépett szarvascomb lilahagymachutneyval.
- Meleg túrótorta csipkebogyóöntettel.
- Sajt- és sonkatál és minden finomság a stelázsinkról.
- Dvorák Vendégudvar
- Állatsimogató és parasztudvar-látogatás.
- Füstölt csülkös babgulyás és csülkös-körmös pacal.
- Malacsült párolt lilakáposztával, disznótoros tál és toroskáposzta.
- Debreczeni Pince: Debreczeni–Ferenczi Családi Borászat
- 12–17 óra: harmonikazene a fűtött teraszon.
- Csülkös bableves és székelykáposzta.
- Sült kolbász, kocsonya és pecsenyezsíros kenyér.
- Császármorzsa.
- Etyeki Sajtútállomás
- Sajtkülönlegességek és túródesszert.
- Rókusfalvy Birtok
- Sült kacsamájkrém szedres, lilahagymás dzsemmel.
- Sütőtökrémleves gyömbéres kekszmorzsával.
- Szarvaspörkölt burgonyafánkkal.
- Fahéjas almáspite.
- 10–12 óra: Reggeli matiné: rajzfilmvetítés.
- 10–17 óra: Kató néni finomságai (kürtőskalácsworkshop).
- 11–15 óra: Greta Handmade Design kézművesworkshop.
- 12–16 óra: Estage Duo jazz & swing koncert.
- 13 óra: Pincetúra pohárral a kézben.
- Hegedűs Sajtműhely
- 10 órától: Sajtkészítés-bemutató.
- 13 és 15 óra: Tárlatvezetés a sajtérlelőben.
