Napjainkban egyre több tudatos vásárló szeretné a szupermarketek polcai helyett közvetlenül a termelőktől beszerezni a család asztalára kerülő friss élelmiszereket.
Mind többen látják be, hogy a kontinenseken, országokon át utaztatott, konténerben érlelt zöldségek, gyümölcsök, fagyasztott húsáruk ugyan olcsóbbak, de messze nem olyan minőségűek, mint a kistermelők kertjéből aznap leszedett zöldség és gyümölcs, vagy a frissen készült tejtermék, a sajt vagy a házias ízesítésű húsáruk, mézek, lekvárok. E termékek megbízható forrásból származnak, vegyszer- és adalékmentesek, nincs szükségük ízfokozóra és tartósítószerekre. Környezetvédelmi szempontból pedig kiemelkedően nagy jelentőségű, hogy a termékeket nem kell több ezer kilométert utaztatni, ezáltal csökkenthető a levegőszennyezés, a CO2-kibocsátás. A friss, helyi termékek értékesítéshez jóval kevesebb csomagolóanyag is szükséges. A vevők kedvelik a termelőknél vásárolt élelmiszereket, és bizalommal keresik rendszeresen a piacokon őket.
Egyre többen vannak tisztában azzal is, hogy a helyi termékek vásárlásával egyben a gazdákat támogatják, akiknek ez biztosítja a megélhetést. Azt viszont már kevesen tudják, hogy egyelőre kevés a lehetőségük az előrelépésre, hiszen termelői tevékenységük mellett az értékesítést is saját maguk végzik, fizikailag nem jut idejük és nincs szaktudásuk a heti egy, két, három piaci alkalmon és a vonzáskörzetükön kívül más értékesítési csatornák fejlesztésére, vagy a marketingmunkára. A gazdák azonban belátták, hogy összefogásra van szükség, hiszen együtt mindez könnyebben megvalósítható. Tizenegy kistermelő ezért alapította meg a Vidék Mustra Rövid Ellátási Lánc (REL) csoportot az IVON Kft. konzorciumi vezetésével. A csoport alapító tagjai Dallos Zsolt mézeskalácsos, Knyihár Mihály csabai házikolbász- és húsárukészítő, Horváth Norbert egerági gazdálkodó, Maszlik Zoltán tej- és tejterméktermelő, Gellai Tibor családi gazdálkodó, Kósa Sándor zöldség-gyümölcs őstermelő, Kiss Ferenc sajttermelő, Kiss Attila és Schütz Anita családi gazdálkodók, Nyírő Zsuzsa méhész és Szegedi Károly húsfeldolgozó őstermelő.
A csoportot vezető piacszervező IVON Kft. és alvállalkozói szakmai hátteret biztosítanak közös, piaci jellegű fejlesztésekhez, elvégzik az új értékesítési csatornák feltérképezését, és összefogják a csoport új csatornákon keresztül zajló értékesítési tevékenységét. Mindenekelőtt a piaci jelenlét hathatós bővítése mellett elősegítik a bekapcsolódást a fesztiválok ugyan időszakos, de nagyon koncentrált értékesítési lehetőségeibe. Igény van arra, hogy a több napos/hetes zenei, kulturális fesztiválokon a vásárlók a szórakozás mellett megtalálják a magyar vidék/agrárium termékeit, és ne kényszerüljenek a multinacionális cégek tömegtermékeinek fogyasztására.
A konzorcium feladata, hogy feltárja a kapcsolatokat a bolti értékesítés/ beszállítás megszervezéséhez, valamint felkutassa a már meglévő online értékesítési felületeket és kidolgozza a hozzájuk való csatlakozás módját. Emellett új, a csoport saját felületeinek létrehozására is törekednek. Az online felület a csoport termelőinek és termékeinek bemutatására szolgál, a későbbiekben online vásárlási lehetőséget nyújtanak és a közvetlen vevői értékelésre is alkalmat teremtenek.
A honlap mellett, figyelembe véve a technikai fejlődés irányait, működtetni kívánnak egy mobil applikációt is, amelyen keresztül szintén lehetne rendelni és ez a felület is fórumává válhatna a vásárlói visszajelzéseknek.
A tervek között szerepel a Vidék Mustra REL-csoport tagjai számára Budapest területén egy helyitermék-bemutató bolt kialakítása, ahol nem csak piac/fesztivál alkalmakkor lehet a termékeket megvásárolni, hanem hétköznapokon is.
Fontos cél a nyílt napok szervezése, amelyek keretében a tagok a vidéki telephelyeiken az érdeklődőknek betekintést adnak az termék-előállítás folyamatába.
A REL-csoport tagjai a saját termékeik magas színvonalú előállításával, valamint a piacszervező által megszervezett értékesítési csatornák használatával és a piacszervezővel történő szoros együttműködéssel vállalnak szerepet a csoport működésében. Fontos szerepük még az egységes arculat, a marketingstratégia kialakításában és működtetésében való szintén aktív részvétel. Ezáltal elérhetővé válik a közös cél, hogy a vásárlók a lehető legrövidebb úton hozzájussanak a Vidék Mustra REL-csoport tagjainak kiváló minőségű, friss, ropogós, ízletes termékeihez.
