Élményszüret a etyeki Gasztrosétányon

A piknikek után megkezdődik az őszi-téli szezon az etyeki Gasztrosétányon. Ebben az időszakban három tematikus eseménnyel is készülnek a helyiek és bíznak benne, hogy igazi indián nyárhoz méltó időben fogadhatják az éhes és szomjas érdeklődőket. 

A szezon az Élményszüret a Gasztrosétányon elnevezésű rendezvénnyel kezdődik. Bár idén az egész országban nagyon hamar kezdődött a szüret és Etyeken is leszedték már a szőlőt, élményeket itt mindig, most is lehet majd szüretelni. A pincékben pedig lehet kóstolni mustot, murcit, sőt helyenként már újbort is, bár ez utóbbinak hagyományosan Márton-napon van az ideje. Szerencsére arra az alkalomra is készülnek majd a helyiek.

Nagyon sokféle finomságot lehet itt majd megkóstolni a körte- és sütőtökkrémlevestől a mustban pácolt kacsacombon és különböző délvidéki finomságokon és kacsamájas zsíros kenyéren keresztül a tunkedliig és a vörösboros csokitortáig. Sőt a csokoládéműhelyben a bonbonkészítő workshopon saját magunk is elkészíthetjük a kedvenc édességünket. Természetesen a tüzes pálinkák és zamatos borok sem maradhatnak el!

Az Élményszüret után Libadalommal jelentkeznek a szervezők – amelynek keretein belül rendezik meg a már hagyományos libafuttatást –, karácsony előtt pedig Advent a Gasztrosétányon címmel szerveznek nyitott pincét a helyi kézműves vállalkozók részvételével. Lássuk tehát a dátumokat, amikor különösen érdemes lesz az etyek-budai borvidék szívébe látogatni!

• Élményszüret a Gasztrosétányon: 2018. október 20–21.
• Libadalom a Gasztrosétányon: 2018. november 11.
• Advent a Gasztrosétányon: 2018. december 2.

Az Élményszüret pincéinek programja és kínálata:

1. Gingalló Csokoládéműhely (szombaton tart nyitva)

• Bonbonszüret – kézműves bonbonok és díjnyertes csokoládék kóstolója
• Forró csokoládé – nem csak sofőröknek!
• 10 óra: Bonbonkészítő workshop
• 14 óra: Csokikészítő bemutató

2. Aubergine Pince
   • Őszi rozmaringos körteleves és sütőtökkrémleves
   • Barna sörös pulled chicken szendvics
   • Grillcsirke és tarja görög tésztasalátával
   • Körtés, ricottás pohárkrém
3. Desszert Pince

• Vörösboros csokitorta, gesztenyés vaníliatorta és friss almás pite

4. Milán Pince

• Szüreti töltött káposzta
• Mustban pácolt kacsacomb birsalmás, pezsgős káposztával
• Almás és meggyes pite
• Házi szörpök, bor- és pálinkakóstoló

5. Erdélyi Ízek Udvara és Sobol Pincészet

• Szőlőágyon sült hús körettel és erdélyi miccs faszénen sütve
• Parasztcsorba húsgombóccal
• Tarpa pálinkák (fürtös meggy, szilva, Vilmos körte, kajszi)
• A Sobol pincészet borai

6. Árpás Laci sonkamester pincéje

• 2 évig érlelt, sóban pácolt, levegőn szárított sonkakülönlegességek
• Délvidéki ízek, kemencés és grillételek
• Tárkonyos csirkeraguleves, sonkatál, marhapofa, BBQ-sertésborda hagymás tört burgonyával, házi savanyúságok

7. Halmi Pince

• Szörpök, gyógynövények, folyó borok és borpárlatok kóstolója és vására

8. Château Újhegy

• Egytálételek, palacsinta, etyeki bor

9. Kácsor „Kíra” Pince

• Libatepertőkrémes kenyér, lecsó és bableves
• Házi rétesek, kézműves juhtúrós pogácsa és házi sütemények
• Gyümölcspálinkák és borkóstoltatás
• Alma-, körte- és dióvásár

10. Tátrai Pincészet

• A pincészet borainak kóstolója és vására

11. Rezeda Terasz

• Nyírségi gombócleves, pörkölt és krumpliprósza
• Édesburgonya-gnocchi és mézes almás fánk
• Forralt bor kardamommal

12. Berényi Pince: Orosz Gyula Családi Pincészete (Etyek), Vabrik Pince (Etyek)

• Helyben sütött pusztaburger pirított parasztkenyérrel

13. Debreczeni–Ferenczi Családi Borászat (Szekszárd)

• Etyeki és szekszárdi borok kóstolója és vására
• Grillételek, zsíros kenyér és rétes

14. Dvorák Pince
    

• Szüreti babgulyás, csülkös körmös pacal, pincepörkölt
• Sült oldalas és csülök párolt káposztával, grilltál

15. Etyeki sajtútállomás
    

• Sajtkülönlegességek kóstolója és vására

16. Rókusfalvy-birtok:
    

• A birtok borainak kóstolója és vására
• Must- és murcikóstoló
• Borkorcsolyák: kacsamájas zsíros kenyér és friss házi pogácsa

17. Buzál-Mórocza Pince:

• Sváb hagyományok a konyhában: „Tunkolj” velünk tunkedlit!
• Friss must