pisztácia

Csillagos elismerést nyert a Vál-Völgye Pékség a szakmai körökben csak „a fine food Oscarja” néven emlegetett Great Taste Awards nemzetközi élelmiszeripari verseny angliai döntőjén. Ráadásul a csupán néhány éve alapított magyar pékség az első olyan a kelet-európai pékségek sorában, amely ilyen díjjal büszkélkedhet.

A Gelato Festival a napokban hirdette ki a világ legjobb fagylaltkészítőit. A nemzetközi ranglista második helyezettje Fazekas Ádám, a budapesti Fazekas cukrászda vezetője lett a pisztáciagyümölcs-fagylaltjával. A magyar cukrászmester eredménye már a nemzetközi sajtót is bejárta.

Márciusban Riminiben a legnagyobb olasz fagylaltkiállításon mutathatja be a tudományát Fazekas Ádám cukrászmester, akinek pisztáciafagyija megnyerte a tavalyi világbajnokságot. Már itthon is több helyszínen találkozhatunk a teljesen mesterséges adalékmentes alapanyagokból készült fagyival.