A zsűri döntése szerint a balatonfüredi Bagaméri fagylaltozó érdemelte ki idén a Balaton fagyija címet a Levendulás kajszibarack elnevezésű hűs édességükkel. Balatonszemesi, veszprémi és balatonboglári különdíjak születtek még. A versenyre idén is 13 cukrászat és kézműves fagylaltműhely nevezett a tó körül.
A balatonfüredi Bagaméri fagylaltozó második alkalommal került ki győztesen a hagyományos Balaton fagyija versenyben, legutóbb 2018-ban érdemelték ki a címet. Különdíjat nyert a balatonszemesi Margaréta fagyizó „ZabSzemes” édessége, a veszprémi Völgy fagyizó „Tök jó fagyi” nevű sós, tökmagos, vaníliás variációja, valamint a balatonboglári Tejvirág fagyizó „Balaton forró csókja” fantázianevű fagylaltja.
A koronavírus-járvány miatt néhány hetet csúszott ugyan a megmérettetés, de így is nagy érdeklődés kísérte az évek óta hagyományos eseményt. Június 12-én indult útnak a négyfős zsűri, hogy a cukrászatokat meglátogatva a helyszínen kóstolhassák meg a pályaműveket. A négytagú zsűri végigjárta a benevezett fagylaltozókat, és több tényezőt is figyelembe véve hozták meg a döntésüket. Ilyen volt az íz, illat, állag, szín, dekoráció, praktikum.
Márton Sándor, a győztes balatonfüredi fagyizó tulajdonosa azt mondta, letisztult ízű fagylaltot készített, kevés cukorral, amiben jól érzékelhető a környékbeli gazdáktól származó gyümölcs, és ehhez simul finoman, nem tolakodóan a levendula, ami szintén a közelből származik. A gyümölcs és az illatos növény is jellegzetes a Balaton-felvidéken. Sándor két évvel ezelőtt már elnyerte a kitüntető címet az Anna-báli csemegével. Úgy fogalmazott, nem tesz mást, mint nagy odafigyeléssel készíti a fagylaltot, ami 24 esztendeje szenvedélye.
A siófoki „Odacsapós” körte két fő részből áll, a csípős csilis mascarpone-ból és a karamellizált körtéből. A zsűri tagjai félbevágott körtében tálalva kapták a cékla levével pinkre színezett fagylaltot.
A zsűri tagjai: Fekete Tamás, a Balatoni Turizmus Szövetség (BTSZ) alelnöke, Somogyi Renáta, a 2019. évi Balaton fagyija nyertese, a gyenesdiási Bringatanya fagyizó cukrásza, Erdélyi Balázs, a budapesti Frer cukrászda cukrászmestere, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének szakmai elnöke, Szegő Krisztina turisztikai szakember.
A nyertes fagyizó címe: Bagaméri fagylaltozó, Balatonfüred, Kisfaludy u. 2.
A különdíjas fagyizók címe:
Margaréta fagyizó, Balatonszemes, Kisfaludy u. 1.
Völgy fagyizó, Veszprém, Patak tér 5.
Tejvirág fagylaltozó, Balatonboglár, Platán strand
