A street food lehet a gazdasági válság igazi nyertese a vendéglátásban
A vendéglátást is alaposan felforgatta a Covid-járvány, majd a jelentős infláció és az energiaárak elképesztő mértékű emelkedése. Ám míg a járvány – a megnövekedett otthon töltött idő által – szinte kizárólag negatívan érintett minden ezen a területen tevékenykedő vállalkozást, a jelenlegi helyzetből akár nyertesen is kijöhetnek azok, akik magas minőségben és eredeti ötletre alapozzák a működésüket. A gazdasági átrendeződésnek köszönhetően az emberek gasztronómiai szokásaik terén is megfontoltabbak lettek, előszeretettel…
