Negyedszerre nyert az Eleven Madison Park
Nincs magyar a legjobb ötven étteremben a világon
Idén 15. alkalommal adták ki a The World’s 50 Best Restaurants listáját. Az 2016-os győztes New York-i Eleven Madison Park 2010-ben került a listára először, 2012-ben bejutott az első tíz közé, tavaly a harmadik helyen szerepelt.
A szervezők méltatták az étterem résztulajdonosát, Will Guidarát és a svájci születésű séfet, Daniel Hummot, akik a fine-dining élményt vidámsággal ötvözték és elmosták a határokat a konyha és az étkező között.
„A Madison Parkra néző art deco épületben található étterem többfogásos szezonális kóstolómenüje New York gazdag történelmét és kulináris tradícióit ünnepli” – olvasható a szervezők győztest hirdető indoklásában.
A tavalyi győztes, az Osteria Francescana idén a második helyet érdemelte ki, amely egyben azt is jelenti, hogy Európa legjobbja lett Massimo Bottura étterme. A harmadik helyen a tavalyi második, a 2015-ös győztes El Celler de Can Roca lett Spanyolországból.Magyar étterem ezúttal nem került be a top 50-be.
Itt a lista első 10 helyezettje:
- Eleven Madison Park (New York, USA)
- Osteria Francescana (Modena, Olaszország)
- El Celler de Can Roca (Girona, Spanyolország)
- Mirazur (Menton, Franciaország)
- Central (Lima, Peru)
- Asador Etxebarri (Axpe, Spanyolország)
- Gaggan (Bangkok, Thaiföld)
- Maido (Lima, Peru)
- Mugaritz (San Sebastian, Spanyolország)
- Steirereck (Bécs, Ausztria)
