Gyümölcskrémleves

Hozzávalók 10 főre

• vegyes gyümölcsbefőtt 70 dkg
• kukoricakeményítő 0,08 kg
• tejföl 0,2 l
• fahéj
• szegfűszeg
• liszt

Elkészítés

A gyümölcsöt felteszem főni (ha befőtt, akkor cukrot nem kell hozzá adni, mert azt már tartalmaz). Beleteszem a fahéjat és a szegfűszeget. Kikavarom a tejfölt a liszttel és amikor felforr, szép lassan hőkiegyenlítést végezve folyamatos kevergetés mellett a habarást hozzáadom.

Kunsági pusztapörkölt 10 főre

Hozzávalók:

• burgonya 2 kg
• közepes vöröshagyma
• fűszerpaprika 0,01 kg
• étolaj 0,1 l
• lecsó 0,1 kg
• füstölt tarja 0,1 kg
• kolbász 0,1 kg
• sertésoldalas 0,2 kg
• só

Elkészítés

A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és a zsiradékon feltesszük pirítani. Amikor már üveges, beletesszük az oldalast és a füstölt tarját, egy kicsit felsütjük. Rátesszük a fűszerpaprikát, összeforgatjuk, hozzáadjuk a lecsót és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Amíg fő, megtisztítjuk a burgonyát, és egyformára feldaraboljuk. Amikor már majdnem megfőtt, hozzátesszük a burgonyát és készre főzzük. A legvégén még beletesszük a kolbászt és néhány perc alatt készre főzzük.