2018. október 12–14-ig kerül ötödik alkalommal megrendezésre a budapesti kolbászfesztivál a Magyar Vasúttörténeti Parkban. Hagyományőrző disznóvágás-bemutatók, óriási kolbászvásár, családi programok, folklórműsorok, nosztalgia- és mulatós zenei előadások várják a látogatókat. A 10 hektáros területen rengeteg program és látványosság várja a kolbászkedvelőket 3 napon át.
A Disznótoros Kolbászfesztivál a vidéket hozza el Budapestre egy hétvégére. 3 napon át tart majd az óriási kolbászvásár, ahol 250-féle háztáji kolbászból lehet válogatni. Az ország minden pontjáról érkeznek kolbászkészítők, sőt még a határon túlról is. Ezenkívül disznótoros termékek, házi sajtok, fűszerek, kürtőskalács, méz, lekvár és sok más háztáji termék lesz megvásárolható a budapesti kolbászfesztiválon. Csupa boltban nem kapható kézműves finomságok, melyeket közvetlenül a termelőktől lehet megvásárolni. A Vasúttörténeti Park és a Víztorony Park összevont területein 3 kolbászutca, sajt- és fűszerutca, kézműves utca és vásártér várja a jóféle háztájira éhes pesti népeket. Ha tele a has, akkor jöhet az ital! A Disznótoros Kolbászfesztiválon pálinkafőzdék, sörfőzdék és borászatok itatják majd kiváló minőségű italaikat. A hagyományőrző disznóvágás-bemutatókon régimódi stílusban mutatjuk be ezt a szép Kárpát-medencei hagyományt. A disznóvágás-bemutatókon meg lehet majd kóstolni a szervező szúrópálinkáját is.
A „disznótoros sátor”-ban élő disznófeldolgozás-bemutatót is láthatnak mindennap az érdeklődők. A frissen sült húsételek árát maximalizáljuk: 600 Ft/10 dkg. Népszerű vacsora a „disznótoros sültkolbász-menü” 1700 Ft-ért: nagy sült kolbász, mustárral, kenyérrel és kovászos uborkával. Kiváló minőség, megfizethető áron.
Ha már „disznótoros” a budapesti kolbászfesztivál, akkor nem maradhatnak el a nálunk szokásos 100% hagyományőrző módon végzett disznóvágás- és disznófeldolgozás-bemutatók. A kivéreztetett disznókat egyenként 4 órás bemutatók során dolgozzák fel a mészárosok, bemutatva minden műveletet a kolbászkészítéstől a zsírkisütésig. Élőben láthatja a budapesti közönség, hogyan vágtak disznót és készítették a kolbászt és minden más disznótoros ételt a nagyapáink. Természetesen az igazi csabai kolbászt is meg lehet majd kóstolni, stílszerűen a 120 éves csabai tájházban. Meg is lehet vásárolni számos Békés megyei kolbászkészítő füstölt kolbászát és disznótoros termékeit a három kolbászutcában.
A budapesti Disznótoros Kolbászfesztivál a családok ideális rendezvénye. Mint ilyen, rengeteg gyerek- és felnőttprogrammal várjuk a látogatókat. Ingyenes a parkolás, díjmentes a WC-mosdó használat, ingyen szállítják a látogatókat a 3 alacsony padlós fesztiválbuszok a fesztivál teljes nyitva tartása alatt folyamatosan a Vasúttörténeti Park és a Nyugati pályaudvar között oda-vissza.
Ingyenes gyerekprogramok sora: állatsimogatók, népi játszótér 30 játékkal, légcsúszda, ugrálóvár, íjászat, jurta, arcfestés, kovácsolás és más népi mesterségek kézműves foglalkoztatói, terepasztal- és vasútmodell-kiállítás. Az idei Disznótoros Kolbászfesztiválon először kerül megrendezésre a nemzetközi vasútmodell-kiállítás a Kandó-terem melletti épületben. A régi mezőgazdasági termelőeszközöket nemcsak megnézhetik a gyerekek, hanem kukoricát morzsolhatnak és darálhatnak, tököt pucolhatnak. Ezután a terményeket az állatkarámokban lévő szelíd állatokkal megetethetik. Igazi falusi hangulat lesz a csabai tájház környékén.
Ingyenes felnőtt programok sora: mozdonyforgatózás, oldtimerautó- és motorkiállítás, teakfa vasútikocsi-látogatás idegenvezetéssel, oldtimertraktor- és stabil motor interaktív kiállítás, ragadozómadár-röptetés, gőzmozdony-kiállítás, vasútikocsi-kiállítás.
Egész nap folklórzenei és néptáncelőadások lesznek láthatók a Disznótoros és az Orient színpadon, a mozdonykörfűtőházban, illetve az előtte lévő disznótoros sátorban. Pénteken „disznótoros mulatság”, szombaton „bulizik a mozdonygarázs”, vasárnap „nosztalgia-táncdalest” keretében nótázhat együtt a közönség a régi klasszikusokkal, bulizhat a hagyományőrző mulatós zenekarokkal, néptánccsoportokkal együtt táncolhatnak a gyerekek a táncházi előadásokon. A fesztivál területén mozgó néptánccsoportokkal és akusztikus zenekarokkal is találkozhatnak itt-ott a parkokban sétálgató látogatók. Néhány fellépő a teljesség igénye nélkül: Szűcs Judit, Varga Miklós, Szandi, Sipos F. Tamás, 3+2, Mulatós menyecskék, Vadrózsák
Kóstolás és ajándékok: naponta az első ezer látogató ingyenes Sápi gyümölcsborkóstolót kap ajándékba. A vásárolni szándékozók a három kolbász- és a sajtutcákban díjmentesen kóstolhatnak. Az Orient csarnokbeli zenés programok szüneteiben Disznótoros Kolbászfesztivál-pólókat és kolbászajándék-kosarakat osztogatunk majd a „füsti”-be látogatóknak. Újdonság a Disznótoros Kolbászfesztivál logójával ellátott söröspohár-akció. A Disznótoros Kolbászfesztivál pénteki napján minden nyugdíjasjegy mellé ajándék söröspoharat adunk. A fesztivál mindhárom napján a családi jegy mellé is jár az ajándék söröspohár. Hol lehet átvenni a söröspoharakat? Az Orient csarnokban és a disznótoros utcában lesz 1–1 faház, melyre rá lesz írva: „sösörpohárpont”. Tehát ne dobják el a nyugdíjasok a belépőjegyüket pénteken, a családosok pedig egyik napon sem, hiszen ezzel tudják igazolni a jogosultságukat az ajándék pohárra. Ha más is szeretne Disznótoros Kolbászfesztivál-logóval ellátott poharat magának, az a söröspohárpontokon önköltségi áron megvásárolhatja: 300 Ft (egy személy csak 1 db poharat vásárolhat).
A látogatók a Disznótoros Kolbászfesztiválon élőben láthatnak majd működő gőzmozdonyt és a vállalkozó kedvűek mehetnek is egy kört az öreg gőzössel. Sok más vasutas program is várja a kolbászfesztivál hétvégéjén a nosztalgiázásra vágyó közönséget: hajtány, sínautó, lóvasút, kerti vasút és mozdonyforgató.
Érdemes mielőbb megváltani a belépőjegyet az ismert jegyirodákban (külföldön is), illetve interneten: www.ticketportal.hu. (Az internetes elővételi jeggyel érkezőknek a jegypénztáraknál nem kell várakozniuk, mert előresorolás lesz.) Természetesen a helyszínen is meg lehet majd vásárolni a belépőjegyeket mindhárom bejáratnál. Belépőjegyet nem csak készpénzzel lehet megvásárolni, hanem bankkártyával is. A jegypénztáraknál elfogadják a Szép-kártyákat és az Erzsébet-utalványokat is. Fesztivál nyitva tartása: péntek 13–22, szombat 09–22, vasárnap 09–20 óra. A budapesti kolbászfesztiválról folyamatosan frissülő információk itt: www.kolbaszfeszt.hu.
