medvehagyma

Az ízletes növényt pár évvel ezelőtt fedezték fel újra, azóta reneszánszát éli. Az élelmiszerüzletekben és a piacon is hozzájuthatunk, de ha kedvünk van, magunk is szedhetünk. A legfontosabb tudnivalók egy helyen a Bakonyerdő Zrt. jóvoltából. 

Állami erdőben, nem védett területen naponta maximum 2 kg/fő mennyiségű medvehagymalevél gyűjthető külön engedély nélkül. Ennél nagyobb mennyiség szedése már engedélyhez kötött – az erre vonatkozó szabályok fognak változni a Mecsekerdőnél.

A medvehagyma – a hóvirág mellett – a kora tavaszi erdő egyik jellegzetes növénye. A vadfokhagymaként is ismert, jótékony hatású növény gyűjtési szezonja március végére, április elejére esik. A Zala megyei Obornak és Bocska között azonban idén már március első hétvégéjén elkezdték szedni sokak kedvencét. 

Lassan ellepi a Mecseket a jellegzetes fokhagymaillatú, vér- és vesetisztító gyógynövény. Az ország legismertebb medvehagymatermő területén előszeretettel szüretelnek az erdőben járók. A tavalyi előírásokhoz képest jogszabályi változás nem történt, azonban a tiltással érintett kíméleti terület bővült.