fagylalt

A Gelato Festival a napokban hirdette ki a világ legjobb fagylaltkészítőit. A nemzetközi ranglista második helyezettje Fazekas Ádám, a budapesti Fazekas cukrászda vezetője lett a pisztáciagyümölcs-fagylaltjával. A magyar cukrászmester eredménye már a nemzetközi sajtót is bejárta.

Az év fagylaltja versenyre idén a négy kategóriában összesen 74 fagylalt nevezett. Kötelező íz idén sem volt. A döntőbe a kézműves kategóriákban 12 fagylalt került, melyeket a versenyzőknek a zsűri jelenlétében kellett elkészíteniük.

Nagy érdeklődés mellett zajlott ebben az évben Az év fagylaltja verseny, ahol külön mérettették meg magukat a cukrászdák és az alapanyaggyártók is. Az utóbbi kategóriában főleg nemzetközi cégek képviseltetik magukat, idén mégis hazai győztest köszönthettünk.

2021-ben egy balatonmáriafürdői fagyizó remeke nyerte el a kitüntető címet.

A versenyfagylaltok csak természetes alap- és járulékos anyagokkal készültek, melyeket kizárólag saját készítésű öntetekkel, variegátókkal ízesíthettek és díszíthettek a cukrászok.

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén is meghirdeti Az év fagylaltja versenyt. A koronavírus-járvány miatt a jelenlegi helyzetben idén is elmarad a fesztiváljellegű rendezvény, így a 2020-ban jól bevált, kétfordulós módon – régiós elődöntők, országos döntők – rendezik meg a versenyt.

Dobó Norbert balatonfüredi cukrász passió-karamellje lett az év fagylaltja, és ő szerezte meg az ezüstérmet is törökmézes vaníliájával.

A zsűri döntése szerint a balatonfüredi Bagaméri fagylaltozó érdemelte ki idén a Balaton fagyija címet a Levendulás kajszibarack elnevezésű hűs édességükkel. Balatonszemesi, veszprémi és balatonboglári különdíjak születtek még. A versenyre idén is 13 cukrászat és kézműves fagylaltműhely nevezett a tó körül.

A szép idő beköszöntével hivatalosan is megnyitották a fagylaltszezont Bécsben. Idén különböző virágok, gyerekeknek szánt kreációk és variegatofagyik dominálják az osztrák cukrászdák fagylaltpultjait.