cukrászat

Tudomásunk szerint elsőként került be a neves francia szakmai cukrász magazinba, a Le journal du pâtissier-be egy magyar cukrász tányérdesszertje. Jakabfi Dávid itthon már évek óta a modern cukrászat egyik kiemelkedő alakjának számít, de nevét, sőt az általa készített finomságokat lassan az egész világon ismerni fogják.

A Damniczki név a hazai cukrászatban ma már igazi brandnek számít. A karrier több mint 20 éve indult el Székesfehérváron egy kényszervállalkozással, hiszen 17 évesen egy cukrásznak nehéz volt még dönteni a hogyanról. Helyette a család gazdasági körülményei jelölték ki az utat. A fehérvári cukrászmester ma már három komoly üzlettel rendelkezik, kettő helyben és egy Budapest belvárosában van. Az év fagylaltja és Az ország tortájának győztese is volt az elmúlt években. Minderről Damniczki Balázs mesél a seniorplus.hu…