cukormentes

Karikó Orsolya nagykőrösi cukrász kreációja, a „Huncut szilva herceg” fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország tortája címet. A Magyarország cukormentes tortája versenyt Gyuris László cukrászmester nyerte a „Nagyi kedvence” fantázianevű alkotással.

Kihirdették az augusztus 20-i nemzeti ünnep és Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntése alkalmából idén 15. alkalommal megrendezésre kerülő Magyarország tortája verseny győzteseit.

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete jubileumi, tizenötödik alkalommal hirdette meg a Magyarország tortája versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe köszöntésére.

A hagyományos kókuszos, zselés, vajkaramellás és marcipános szaloncukrok mellett idén már a prémiumkategóriás gyártók sós-karamellás vagy tökmagos ízvilágot is megtalálhatjuk a kínálatban. A fogyókúrázók és a diétázók igényeit a cukormentes termékek elégíthetik ki, de a korábbi évekhez képest jelentősen több vegán és paleolit szaloncukor közül válogathatnak majd a vásárlók. Szintén komoly újdonság, hogy a koronavírus-járvány miatt várhatóan minden eddiginél többen rendelnek majd édességeket online az ünnepekre.

A „Curiositas – kíváncsiság” névre keresztelt torta nyerte el idén a Magyarország tortája címet. A cukormentes kategóriában a Szentivánéji álom lett az első. Az ország Szent István-napi kenyere a balmazújvárosi hajdúsági házi kenyér lett. s

Izgalmas alapanyagok domináltak a Magyarország cukormentes tortája verseny első zsűrizésén, melyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a budapesti Zila kávéházban rendezett meg. Bár a mandula és az eper volt a sláger, de néhány extrém alapanyag, mint a yuzu, a tonkabab, a napraforgókrém is felkeltette a zsűri figyelmét. Végül a mogyorós, a csokoládés, az epres és a málnaízű kreációk kerültek a döntőbe, melyek közül június végén kerül ki az idei győztes.

Citromfű, hibiszkusz, fehérbabhéj – idén is sok izgalmas és újszerű gyógynövény-összetevőt használtak a pályázók a hobbicukrászoknak kiírt Magyarország cukormentes tortája háziversenyen. A legjobb gyógynövényes tortáért járó Diabess-Györgytea-különdíjat egy bodzás-túrókrémes alkotás érdemelte ki.

Hosszú várakozás után megnyílt a kibővített Fitlife cukormentes cukrászda a budapesti Király utcában. Az immár 27 férőhelyes cukrászdában bárki kényelmesen elfogyaszthatja kedvenc süteményét.

Augusztus 18-tól lehet majd megkóstolni az ország tortáit, az idén is több száz cukrászda készíti és árusítja országszerte a 2018. évi nyertes Komáromi kislány elnevezésű és cukormentes finomságokat. A Szent István ünnepi hétvégén (augusztus 18–20. között) a magyar ízek utcájában a budapesti Várkert Bazár területén is kaphatók lesznek az édességkülönlegességek.