Hozzávalók:
- burgonya 500 g
- liszt 150 g
- tojás 1 db
- só
Elkészítés:
Burgonyát megfőzzük, összetörjük és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Ujjnyi vastag rudakat sodrunk belőlük. Lobogó sós vízben néhány perc alatt készre főzzük, majd leszűrjük. Édes és sós változatban is készíthetjük.
Édes szórás: mák, kristálycukor, kacsazsír.
Sós szórás: fenyőmag, bazsalikom, fokhagyma, reszelt sajt, olaj. A hozzávalókat ledaráljuk, összekeverjük, és a megfőtt nudlikat beleforgatjuk.
