Brassói pecsenye 5 főre

Hozzávalók:

  • olaj vagy zsír 0,1 l
  • hagymakocka 1 fej
  • füstölt szalonna 0,15 kg
  • sertésszűzpecsenye 1 kg
  • burgonyakocka 1,2 kg

Hozzávaló fűszerek:

  • bors
  • közepes fej fokhagyma
  • késhegynyi őrölt paprika

Elkészítés:

A füstölt szalonnát kockára vágjuk és kisütjük. A szűzpecsenyét egyforma darabokra vágjuk és a szalonnával együtt pirítjuk. A sült burgonyakockákat összeforgatjuk az elősütött hússal és sóval, borssal, fokhagymával és őrölt paprikával ízesítjük.

Akár ez is tetszhet A szerző további művei